Hej! Vi er Alex og Victoria – to københavnere der elsker at rejse så meget, at vi har valgt at blive digitale nomader. Læs mere om os her.
Reklame: Denne rejseguide til Slesvig-Holsten er lavet i samarbejde med Tysk Turist Information. Som altid deler vi vores ærlige mening, og alt er skrevet af os.
Kør-selv-ferie lige syd for grænsen
Slesvig-Holsten (Schleswig-Holstein på tysk) er Tysklandsnordligste delstat og Danmarks tætteste nabo.
I løbet af sommeren 2022 var vi så heldige at være på to kør-selv-ture til regionen, hvor vi fik oplevet mange af de bedste seværdigheder og naturområder, Slesvig-Holsten har at byde på.
Det var nogle særdeles varme dage, så det var dejligt at kunne veksle mellem byer, kulturoplevelser og tid i naturen. Vi var især vilde med de mange søer, der er som skabt til badning og nedkøling om sommeren.
Slesvig-Holsten er stort, og der er virkelig mange ting at lave.
Vi håber, at du med inspiration fra denne guide kan tage din egen rejse ud i de skønne nordtyske landskaber og finder netop dine yndlingssteder. God fornøjelse!
Vores allerførste møde med Slesvig-Holsten var en frokost i Flensborg, der ligger lige syd for grænsen på den tyske side.
Her kan man sagtens bruge et par timer på at slentre rundt i de hyggelige gader og ved havnen.
Tip: Når man kører ind i byen, er det en god idé at være ekstra opmærksom på de tyske færdselsregler – eksempelvis at man skal stoppe helt op, inden man drejer til højre på en permanent grøn pil ved et ellers rødt lys.
Vi spiste på den helt vegetariske café Lykke Café & Bar i Flensborg.
Slesvig-by er placeret små 40 kilometer syd for grænsen langs den nordlige del af fjorden Slien, som byen har fået sit navn fra.
Som du måske ved, var området dansk indtil 1864, og det er virkelig fyldt med historie.
Slesvig Domkirke skal ses – og kan ses fra store dele af byen og rundt om søen.
På trods af at have givet sit navn til delstaten, bor der “kun” 25.000 mennesker i Slesvig, hvilket gør særligt Kiel, Lübeck og Flensborg mange gange større.
Hotel Alter Kreisbahnhof
I Slesvig boede vi på Hotel Alter Kreisbahnhof, som ligger midt i byen tæt på både kirken og søen.
Hotellet var praktisk placeret, der var gratis parkering, og servicen var i top. Her er godt at bo, hvis man overnatter i Slesvig.
Det er muligt at cykle langs Slien – omkring midten skal man dog med den lille færge Schleifähre Missunde, hvis man skal hele vejen rundt.
Vi var især vilde med stykket lige inden færgen på den sydlige side.
Naturområdet her byder på smukke stier og kan særligt anbefales til solnedgang, hvor solen går ned mod vest på den anden side af vandet.
Hedeby og Hedebymuseet
Hedeby, Haddeby, Haithabu… Alt sammen er navnet på en af Danmarks første byer, som i løbet af vikingetiden blev en af de vigtigste handelsbyer i Norden.
I dag kan man gå rundt og opleve livet, som det kunne have været dengang for 1.000 år siden, ved de fint rekonstruerede huse.
Og så kan man lære alt om Hedebys historie på Hedebymuseet Wikinger Museum Haithabu.
Vi kan anbefale, at man i forbindelse med sit besøg går runden rundt om den lille sø Haddebyer Noor, hvor man på vejen kommer forbi kopierne af de runesten, som står på museet.
Vejen rundt om søen er på ca. 6 kilometer, når man starter og slutter ved parkeringspladsen ved Hedebymuseet. Vi krydsede ved broen Haddebyer Noorbrücke.
Både Hedeby og Dannevirke blev optaget på UNESCO’s verdensarvsliste i 2018.
Vandreruten rundt om Haddebyer Noor kan vi sagtens anbefale.
Inden vi tog videre til Danevirke snuppede vi en frokost på café og restaurant Marienbad, som ligger flot ud til søen.
Danevirke
Da vi besøgte Danevirke, var muséet under ombygning og i stedet placeret i en midlertidig bygning.
Her faldt vi i snak med en medarbejder, der talte dansk, og han guidede os over til Valdemarsmuren og den genopbyggede skanse, der ligger lige i nærheden.
Danevirke bliver af mange betragtet som Nordens største fæstningsanlæg, og den lange jordvold har især været brugt til forsvarsformål.
Historien bliver virkelig levende, når man oplever den helt tæt på – og vi kan kun forestille os, at det nye museum, som gerne skulle stå klart i 2024, gør oplevelsen endnu bedre.
Valdemarsmuren.
Danevirke ligger ved den jyske halvøs smalleste sted og har været brugt til forsvar i hundredevis af år helt op til den 2. Slesvigske Krig i 1864.
Eutin
Hotel SEELOGE Eutin
I Eutin boede vi på det helt nye Hotel SEELOGE Eutin, som har direkte udsigt til både søen og slottet.
Vores værelse var lyst og rummeligt, og i det hele taget var hotellet en rigtig god base for udforskning af området. Her er også sauna.
Hotellet er et såkaldt inklusionshotel og har et særligt fokus på at ansætte medarbejdere med handikap. Virkelig et fint initiativ!
Vores værelse på SEELOGE Eutin havde fantastisk udsigt lige over til slottet.
Hotellet ligger også skønt lige ned til søen.
Til aftensmad på hotellet fik vi en vegansk falafelsalat med masser af grønt.
Schloss Eutin
Slottet Schloss Eutin, som vist teknisk set nærmere er et palads, er omdrejningspunkt for kulturlivet i byen. Det er åbent for besøg om sommeren.
Selv hvis man ikke går ind i Schloss Eutin, er det bestemt værd at gå rundt om voldene og nyde den pæne anlagte have.
I dag regnes Schloss Eutin som en af Slesvig-Holstens tre vigtigste ikke-religiøse bygninger.
Tur rundt om søen
På en morgenløbetur kom Alex hele vejen rundt om Großer Eutiner See (Den store Eutin-sø).
Ruten rundt om søen er på lige under 9 kilometer, og især langs den nordlige side er der et spændende skovområde.
Vi cyklede hele vejen rundt om Kellersee, og særligt den østlige del, hvor man cykler på en fin sti under trækronerne, kan anbefales.
Her er også en strand (Hamburger Strand), der indbyder til badning om sommeren.
Turen rundt om søen er på lidt over 10 kilometer og vil tage 30-45 minutter at cykle for de fleste på almindelige cykler – med elcykler kan det naturligvis gå hurtigere.
Frokost på Gut Immenhof
Efter cykelturen var det rart med et frokoststop på Gut Immenhof nær Malente.
Hotellet og området er oprindeligt kendt fra en tysk filmserie fra 1950’erne, men selv hvis man ikke kender referencerne, er det stadig et flot område.
Vi spiste på restaurenten Melkhus, der ligger med fin udsigt til Kellersee.
Pløn ligger mellem så mange søer, at det nærmest er imponerende, at man har kunne bygge en by på det smalle stykke land.
Søerne er det naturlige omdrejningspunkt for turismen her.
Om aftenen gik vi også forbi det fine slot Schloss Plön, som bestemt er et besøg værd.
Pløn er virkelig rig på søer.
Udsigten er god oppe fra Schloss Plön.
Kano på søerne i Pløn
Fra Kanuvermietung Plön lejede vi en kano, som vi sejlede ud på Kleiner Plöner See med.
Det er også muligt at komme ud i den større Großer Plöner See, hvis man vil have en længere tur.
At sejle kano er en smule nemmere og mere behageligt end at sejle kajak. Til gengæld kommer man også lidt langsommere fremad.
Vi hyggede os under alle omstændigheder på vandet i solskinnet!
Middag på Seeprinz
Hvis man gerne vil spise med udsigt til Großer Plöner See, kan vi anbefale restaurant Seeprinz.
Der er overraskende få spisesteder, der har søudsigt, så Seeprinz kan godt være meget populær. Derfor kan det være en god idé at bestille bord i forvejen.
Helt ude ved kysten til Østersøen mellem Timmendorfer Strand og Travemünde ligger Brodtener Steilküste.
Den stejle kyst minder en smule om Stevns Klint og Møns Klint, og her kan man langs klipperne i små fire kilometer nyde kystlandskabet enten fra vandrestien fra oven eller fra stranden for neden.
Vi betalte et par euro for at parkere ved Hermannshöhe Erlebniscafe.
Frokost i Lübeck
På vej fra Brodtener Steilküste til Lauenberg ville vi gerne have spist på helt-veganske Erbse i Lübeck, men da den var midlertidigt lukket, endte vi i stedet på en vietnamesisk restaurant i nærheden.
Kaffe, kage og is fik vi hos Soulmates – I scream.
Lübeck er i sig selv en rigtig hyggelig by, og her er helt overvældende mange store, flotte kirker.
Lübeck er også kendt for byporten Holstentor fra 1478.
Vi nød de veganske kager fra Soulmates – I scream.
Lauenberg – Gut Groß Zecher
I det gamle hertugdømme Lauenberg boede vi på Gut Groß Zecher(reklamelink), som bedst kan beskrives som en herregård, der er lavet om til et specielt hotel og en restaurant med fokus på lokale råvarer.
Vi fik et fantastisk værelse, hvor vi kunne gå op i vores helt eget udsigtstårn.
Blikket over søen heroppefra var især magisk ved solnedgang.
Maden på Gut Groß Zecher var særdeles imponerende.
Udsigten fra restauranten fejlede heller ikke noget.
Rundt om søen Schaalsee ligger flere naturreservater, og vi gik en skøn tur rundt i skoven Seedorfer Werder, som er en del af Naturpark Lauenburgische Seen.
Den etablerede vandresti på omtrent 5 kilometer tager ca. en time at gå, og undervejs kan man beundre den vilde natur og komme helt ned i gear.
Da Tyskland var delt op i Vest- og Østtyskland, gik grænsen ned gennem midten af søen.
Skovbadning
Skovbadning handler ikke om at bade i en skov, men nærmere om at lade sig bade af skoven – i form af mindfulness og eftertanke i selskab med naturen.
Vi skovbadede under kyndig vejledning af Kathrin Sohst i skoven lige ved Gut Groß Zecher og brugte omtrent to timer på virkelig at mærke skoven (og os selv).
Natur-terapiformen kommer oprindeligt fra Japan og er især kendt for at kunne afhjælpe stress. Da vi gik derfra, var vi utvivlsomt dejligt afslappede.
Det var en fornøjelse at skovbade med Kathrin Sohst.
Waldhalle Mölln & Hellbach
Vi boede en enkelt nat på hotellet Waldhalle Mölln, som ligger gemt mellem træerne lige i nærheden af byen Mölln.
Fra vores værelse havde vi skøn udsigt til søen Schmalsee, og vi kan sagtens anbefale at vandre rundt om søen, hvor der også er et lille badested i nærheden af broen Hellbachtal Brücke.
Udsigten fra vores værelse på Hotel Waldhalle Mölln (reklamelink) over søen Hellbach.
Hotel Breitenburg
Hotel Breitenburg ligger i det sydvestlige Slesvig-Holsten tæt på byen Itzehoe. Her tilbragte vi en nat i moderne omgivelser tæt på naturen.
Hotellet er nybygget og især kendt for sin 27-hullers golfbane – men vi nød i stedet godt af det store spaområde, hvor især den indendørs pool med udsigt til træerne på den anden side emmede af velvære.
Her er blandt andet også sauna, og man kan bestille forskellige behandlinger og massager. Vi blev forkælet med en skøn parmassage.
Vores rummelige værelse havde samme rolige udsigt, og vi var vilde med de afslappende rammer. Her var bare rigtig rart at være.
På restauranten fik vi en god vegansk karryret, og det var tydeligt, at kokkene på Hotel Breitenburg er dygtige.
På en gåtur langs diget tæt på hotellet kan man være heldig at møde de lokale får.
Lägerdorfer Kalkbrud
Fra to udsigtspunkter i byen Lägerdorf kun 3-4 kilometer fra Hotel Breitenburg kan man kigge ud over det store kalkbrud, hvor især de farvede søer skiller sig ud.
Schloss Breitenburg
Slottet Schloss Breitenburg ligger belejligt i gåafstand til Hotel Breitenburg.
Her er kun sjældent guidede rundvisninger, men det var alligevel flot at se slottet helt tæt på.
Schloss Breitenburg bebos den dag i dag af en af de ældste adelsfamilier i Slesvig-Holsten.
Sild
Vadehavsøen Sild (som hedder Sylt på tysk) er en af tyskernes absolutte favorit-ferieøer, og vi kan godt forstå hvorfor.
Her er nærmest uendeligt lange strande, nydelige bindingsværkshuse og en helt afslappet ø-stemning – blandet med lidt god, gammeldags luksus og liebhaveri.
På vores ture rundt i Nordtyskland brugte vi tre dage i badebyen Büsum ved Vadehavet og i byen Bad Segeberg, som er kendt for sit mystiske bjerg, tusindvis af flagermus og dejlige sø.
Ind i mellem lavede vi også et par andre småting – alt sammen i Slesvig-Holsten – og det kan du læse meget mere om i vores rejseberetning fra Nordtyskland.
Det var virkelig et højdepunkt at opleve solnedgangen over Vadehavet ved Büsum.
Solcreme. Især hvis du besøger Tyskland om sommeren. Vi anbefaler, at man bruger en økologisk, vegansk solcreme uden oxybenzone og andre skadelige kemikalier.
Vandresko.
Badetøj og et håndklæde, hvis du planlægger at bade, eller hvis du bor på et hotel med spaområde.
En genopfyldelig vandflaske og snacks.
Kontanter til parkering og andre småkøb, især 1 og 2 euro-mønter. Det er ikke alle steder i Tyskland, der tager kreditkort.
Bæredygtige rejsetips
For at rejse så bæredygtigt som muligt, anbefaler vi følgende:
Medbring dit eget drikkevand i en genopfyldelig flaske.
Undgå engangsplastik, inklusiv sugerør.
Sortér dit affald korrekt og smid det ikke på jorden.
Tag kun fotos og efterlad kun fodaftryk. Undgå at tage ting fra naturen med dig.
Vis hensyn overfor andre besøgende.
Respekter det lokale dyreliv.
Tak for at læse med
Vi håber, at vores rejseguide til Slesvig-Holsten har været inspirerende!
Hvad synes du om de forskellige oplevelser og seværdigheder i Slesvig-Holsten?
Hvis du allerede har været der, ville det være fantastisk at høre om dine bedste oplevelser i kommentarerne. Del også gerne tips til steder, vi skal besøge næste gang!
Vil du hjælpe os?
Vi vil sætte stor pris på, hvis du vil bruge vores reklamelinks til at søge efter flybilletter på Momondo, booke overnatning på Hotels.com eller shoppe på Amazon.
Det giver nemlig en lille kommission, som hjælper os med at drive Nordombord, uden at det koster dig noget ekstra.
Du kan også følge os på Facebook og Instagram samt tilmelde dig vores nyhedsbrev længere nede på siden for at modtage flere rejseråd og tips.
Indsend Kommentar