Hej! Vi er Alex og Victoria – to københavnere der elsker at rejse så meget, at vi har valgt at blive digitale nomader. Læs mere om os her.
Reklame: Denne artikel er lavet i samarbejde med Malmö Tourism. Som altid deler vi vores ærlige mening, og alt er skrevet af os.
Sveriges veganske hovedstad?
Malmø er en af de bedste byer i Sverige, når det kommer til vegansk og vegetarisk mad.
Der er overvældende gode plantebaserede muligheder blandt spisestederne i byen.
Vi prøvede alt lige fra smoothie bowls, salater og bagværk lavet med lokale økologiske ingredienser til fin raw food, faux shawarma, veganske burgere der kan narre enhver kødspiser samt nogle af de bedste pizzaer, vi nogensinde har smagt.
Få inspiration til dine egne måltider i hyggelige Malmø i denne store madguide til de bedste restauranter og caféer.
Masser af madglæde i Malmø
Vi elskede at slentre rundt i Malmø for at prøve en masse forskellige spisesteder.
Selvom vi forsøgte, havde vi på næsten fire fulde dage ikke nok tid (eller plads i vores maver!) til at prøve hver eneste veganske eller vegetariske restaurant.
Update: Vi har været i Malmø et par gange siden, så guiden er med tiden blevet udvidet med endnu flere lækre steder, vi har prøvet.
Malmø er nemlig fuld af grønne spisesteder, så der er bestemt noget for enhver smag.
Da Malmø er en lille og kompakt by, er de fleste steder kun få minutters gang væk.
Og et andet plus ved at spise vegansk i Malmø: det er billigt!
Byen er i gennemsnit billigere end Stockholm, og med valutaforskellen er Malmø meget billigere end at spise ude i København.
Her er de restauranter og caféer, vi har prøvet og kan anbefale.
Budget: HOTEL N Hostel Malmö City – Centralt beliggende hotel/hostel med mulighed for både dobbeltseng og køjeseng, hvis man vil spare penge.
Værdi for pengene: Best Western Plus Hotel Noble House – Her har vi selv har boet. Svanemærket, fint og finurligt hotel med fitness og sauna i Malmøs hyggeligste område.
Luksus: The Duxiana – Sov i luksussenge fra DUX. Byens nok bedste hotel.
Malmø er en fantastisk by for veganere og vegetarer. Her er den helt veganske café Farm2Table.
Farm2Table
Denne smukke og meget Instagram-venlige café serverer vegansk brunch hele dagen.
Faktisk er alt på menuen vegansk!
Farm2Table har smoothie bowls, overnight oats, bagels eller surdejsbrød med forskelligt pålæg, vafler og bagværk.
Det er ingen hemmelighed, at vi elsker smoothie bowls (vi laver dem hver dag til morgenmad!), så vi måtte prøve spirulina-bowlen med blå spirulina, ananas og banan toppet med blåbær, banan, granola, kokosflager og mynte.
Vi kan godt lide vores smoothie bowls kolde (næsten frosne), tykke og cremede. Denne havde den perfekte konsistens og temperatur!
Vi ville også gerne have prøvet “lox bagel”, hvor laksen erlavet af syltede gulerødder, men desværre var den udsolgt.
I stedet valgte vi de belgiske choko-bananvafler (vi tilføjede en ekstra vaffel) med chokoladecreme, banan, kokosflager, cacao nibs og chokoladesauce. De var så gode!
Gurkemejelatten (golden latte) med økologisk gurkemeje, ingefær, kanel, sort peber og agavesirup var også lækker.
Davidshallsgatan 19, 211 45 Malmø og Sankt Knuts Väg 13, 211 57 Malmø.
Alt hvad de serverede så indbydende ud, og vi er rimelig sikre på, at vi kunne have bestilt hvad som helst på menuen og fået en velsmagende morgenmad.
Victoria elsker morgenmad.
Bageri Leve
OMG. Vi håber sådan, at Leve åbner et bageri i København.
Vi havde hørt, at de havde et par veganske muligheder, men da vi spurgte dem, hvilket bagværk der var plantebaseret, blev vi helt chokerede, da de sagde “alle sammen”. Seriøst? Sikke en drøm!
Croissanterne er de bedste veganske croissanter, vi nogensinde har smagt, og de kan faktisk konkurrere med de bedste ikke-veganske versioner, vi har prøvet i croissant-hovedstaden Paris.
De havde mange lag, var smøragtige (de bruger Naturli’s veganske blok) og luftige.
Victoria elsker kanelsnegle, og Leves version af den svenske klassiker kan uden tvivl anbefales. Man har lyst til at spise en til med det samme.
Udover de søde sager sælger Leve også brød, der ser fantastiske ud.
Hver gang vi er i Malmø, skal vi forbi Bageri Leve. Hver gang.
Et vegansk bageri så godt som Leve fortjener al den anerkendelse, det kan få.
Seriøst noget af det bedste bagværk vi nogensinde har smagt – vegansk eller ej.
Jord
Morgenmad hele dagen? Den er vi med på!
Jord er 100% vegansk og meget indbydende med hyggelige siddemuligheder indenfor og udenfor.
Vi fik en tofu-scramble med kartofler, fantastisk brød samt lidt salat og tomat.
Victoria nød også en latte lavet på havremælk og bønner fra den lokale kaffefavorit Solde.
Da vi besøgte Jord igen i december 2022, havde de udvidet menukortet, så denne gang fik vi en blå spirulina smoothie bowl med mango og ananas toppet med frisk frugt, blåbær, granola, nøddesmør og frø samt en syndig french toast med sirup, friske hindbær og flødeskum. Så godt!
For dem med en sød tand er der en hel disk med lokkende muligheder, og vi har hørt gode ting om den veganske kladdkaka.
En velsmagende morgenmad. Det ristede brød var så godt.
Man kan både sidde indenfor og udenfor på Jord.
Vores gensyn med Jord i 2022.
The Vegan Bar
I 2020 er det heldigvis ikke helt unikt at spotte en vegansk burger på en restaurantmenu.
Men en udelukkende vegansk burgerbar? Det er ret unikt. Og The Vegan Bar i Malmø er fantastisk.
Udover at være fri for dyremishandling er de også GMO- og palmeoliefri, og hvis man vil have det, kan burgerne laves glutenfrit.
Vi besøgte The Vegan Bar en lørdag aften, hvor der var en livlig atmosfære.
Stemningen var ret hyggelig og festlig, men det er måske ikke er det bedste sted for en stille, romantisk aften.
Vi bestilte begge en “mustard and mayo burger” med vegansk cheddarost, bay kuhn (altså vegansk bacon…) og sennepsmarinerede stegte gule løg samt pommes frites af søde kartofler.
Far i Hatten er en hyggelig restaurant i Folkets Park, der mest er kendt for sine fantastiske pizzaer.
Restauranten er desværre ikke helt vegansk, men udvalgtepizzaer kan laves i en vegansk version, og alle pizzaer kan laves glutenfri.
Stenovnsbagte napolitanske pizzaer er vores foretrukne pizzaer, så vi var simpelthen nødt til at prøve Far i Hatten.
Vi bestilte en klassisk pizza med tomatsauce, vegansk mozzarella, vegansk parmesan og basilikum samt en hvid pizza med vegansk ricotta, citron, rucola, persillepesto og vegansk stracciatella.
Det var nogle af de bedste veganske pizzaer, vi nogensinde har prøvet!
Alle de veganske oste smagte helt vidunderligt, og man kunne ikke smage forskel på dem og ost lavet på komælk.
Den veganske pizza-fremtid ser meget lys ud!
Far i Hatten serverer kød, men de har flere muligheder for vegansk pizza.
Folkets Park, 214 36 Malmø.
Far i Hatten i Folkets Park er et perfekt sted at nyde de lange skandinaviske sommeraftener.
Alex med vores lækre pizzaer. De var begge fulde af smag.
The Raw Kitchen Malmö
The Raw Kitchen er en fin restaurant i Malmø, som er 100% raw og vegansk såvel som glutenfri og sukkerfri.
De fleste raw og/eller veganske spisesteder tilbyder ikke ligefrem 5-retters menuer, men The Raw Kitchen slipper godt afsted med den interessante kombination.
Vi var ikke særlig sultne, da vi besøgte restauranten, så vi nøjedes med en ostetallerken og en cheesecake. Begge dele var lavet på cashewnødder og kan klart anbefales.
I en lidt hemmelig gennemgangsvej kaldet Holmgången mellem shoppinggaden Södra Förstadsgatan og Davidshallsgatan (hvor blandt andet Farm2Table ligger), findes den lille personlige Café Holmgången.
Her kan man få vegansk brunch, frokost og et stort udvalg af kager og søde sager.
Vi fik en mega god grillet surdejssandwich med ost, en mini-smoothie bowl, en cookie, et shot med ingefær og appelsin samt en kæmpe kop kaffe.
Det smagte vidunderligt, og vi kunne sagtens finde på at komme igen!
Den grillede surdejssandwich fra Café Holmgången var virkelig god.
Café Holmgången ligger lidt hemmeligt, så man skal vide, at den er der.
Möllans Falafel
Malmøs uofficielle ret, falafel, findes overalt i byen, men hvis du er veganer eller vegetar, skal du prøve Möllans Falafel.
De har alle klassikerne i veganske versioner!
Alex fik en shawarma-wrap, og Victoria fik en falafel-wrap med aubergine, og de var begge gode.
Det er muligt at sidde inde og ude, men det er ikke et særligt ”hyggeligt” sted at spise, og kundeservicen var ikke en kæmpe prioritet. Men det gik hurtigt!
Hvis vejret tillader det, kan vi anbefale, at man tager sin mad med til den nærliggende Folkets Park – en fantastisk offentlig park med grønne områder og masser af aktiviteter for børn (og voksne).
Möllans Falafel serverer kød, men de har også veganske muligheder.
Bergsgatan 14, 211 54 Malmø.
En falafelwrap med aubergine og en “shawarma”-wrap fra Möllans Falafel.
Den veganske menu på Möllans Falafel.
Lotta Love Superfoodbar
Vegansk mad, smoothie bowls og raw-desserter serveres på Lotta Love Superfoodbar – en cool lille café og butik, der sælger superfrugter, bøger og andre ting.
Vi bestilte en latte og en matcha-te sammen med to bowls: Açai og Cajá – begge toppet med frugt, revet kokos og granola.
Açai var vores favorit af de to; smagen af cajá er tropisk, men den (formodentlig ufrosne) banansmag var lidt overvældende. Personligt kan vi lide det bedre, når smoothie bowls er lavet med frosne bananer.
Begge portioner var store og mættende, og toppingen var rigtig god.
Vi ville også gerne prøve det grillede surdejsbrød med avocado, tomater, babyspinat og vegansk ost, men de havde ikke mere surdejsbrød den dag. Næste gang!
Vegegården er noget for dig, hvis du kan lide all you can eat-buffet med asiatisk mad .
Da vi besøgte restauranten, var der blandt andet ris, nudler, grøntsager med tofu, tre forskellige karryretter, “lam”, forårsruller og andre friturestegte sager, såsom søde kartofler, ananas, “oksekød” og “rejer”.
En vegansk kinesisk buffet? Tag herhen hvis du er ekstra sulten eller bare savner lækker, fedtet mad.
Maden var smagfuld.
Bastard Burgers
På vores juletur til Malmø prøvede vi for første gang Bastard Burgers, som har en restaurant ret centralt i byen.
Kvaliteten er bedre end på de gængse fastfood-burgerkæder, og vi blev positivt overraskede over deres store veganske udvalg og lækre søde kartoffel-pomfritter.
De bruger Beyond Meat eller sprøde “no chicken” fileter til deres veganske bøffer, og alle dips er plantebaserede. Så fedt!
Burgerne er ikke synderligt store, men vi blev stadig mætte – og priserne er også helt ok, især når man sammenligner med priser på københavnske burgere.
Bastard Burgers serverer kød, men de har mange veganske muligheder.
Kalendegatan 28, 211 35 Malmø.
Veganske Bastard Burgers med søde kartoffel-pomfritter.
AB Småland
Vi spiste ikke på AB Småland, men stedet er simpelthen for skønt, så det kommer alligevel med i guiden.
AB Småland er en grøn livsstilsbutik fyldt med vintagemøbler, flotte grønne planter, smuk keramik, bæredygtigt tøj og indretning.
Det er nok Victorias yndlingsbutik i Malmø, og vi skal derind hver gang vi er på dagstur til Malmø.
Inde i butikken er der også en grøn café.
De arbejder for det meste med økologiske og lokale råvarer, og du kan komme forbi til morgenmad, buffet med vegetariske retter (hvor mange er veganske og glutenfri) eller kaffe og kage.
AB Smålands café er vegetarisk med veganske muligheder til morgenmad, frokost, snacks og desserter.
Södra Förstadsgatan 25-27, 211 43 Malmø.
AB Småland’s vegetariske café.
Selvom vi i øjeblikket ikke har et hjem, havde vi lyst til at tage alle planterne med os!
Vi er vilde med møblerne og indretningen hos AB Småland.
Malmö Saluhall
Malmö Saluhall er en eksklusiv madhal beliggende i et gammelt varehus på Gibraltargatan.
Det minder en smule om Torvehallerne, dog i mindre skala.
Vi fik en vegansk kanelsnegl ved St. Jakobs Stenugnsbageri og så også flere andre veganske muligheder ved de andre boder.
Det er muligt at sidde ned og spise ved alle staderme.
De fleste stader i Malmö Saluhall serverer kød, men nogle har veganske muligheder.
Gibraltargatan 6, 211 18 Malmø.
Der er altid plads i maven til endnu en kanelsnegl.
Den ene del af Malmö Saluhall.
Kaffebarer
Vi elsker kaffe!
Faktisk så meget, at vi har lavet en dokumentarfilm om kaffe, der blandt andet handler om, hvordan man producerer den på en bæredygtig måde.
Når vi besøger byer, elsker vi at prøve nogle af de bedste kaffebarer.
Her er tre kaffebarer i Malmø, som vi anbefaler, hvis du også elsker kaffe.
Håndbrygget kaffe fra Lilla Kafferosteriet i Malmø. Der er virkelig meget god kaffe i byen.
Solde
Solde er en af de bedste, hvis ikke denbedste specialkaffebar i Malmø.
De rister deres egne bønner lokalt og handler kun med kaffe, der kan spores tilbage til en enkelt kaffefarm eller vaskestation. Det er rigtig godt.
Man kan købe bønnerne og tag dem med hjem eller nyde en frisk kop på Soldes lille café, hvor de også serverer bagværk. Desværre er det ikke vegansk, men de tilbyder plantemælk til kaffen.
Solde er ikke vegansk, men du kan vælge plantemælk til din kaffe.
Regementsgatan 2, 211 42 Malmø.
Soldes simple kaffebar.
Etiopisk kaffe hos Solde.
Cafe no. 6
Cafe no. 6 er en pæn café, der serverer bønner fra Solde, som du kan nyde indenfor eller i deres “have” på den modsatte side af gaden.
Det er det perfekte sted at føle sig som en ægte lokal i Malmø.
Cafe no. 6 er ikke vegansk, men du kan vælge plantemælk til din kaffe.
Mäster Henriksgatan 6, 211 58 Malmø.
Der er ikke meget plads indenfor, så man er velkommen til at nyde sin kaffe fra Cafe no. 6 udenfor i deres have.
Vi elsker at prøve ny kaffe.
Lilla Kafferosteriet
Lilla Kafferosteriet er en charmerende og populær café i Gamla Staden i det centrale Malmø, der serverer god specialkaffe og bagværk (desværre ikke vegansk, så vidt vi kunne se).
På trods af navnet er caféen ret rummeligt med to etager indenfor og en dejlig baghave.
Lilla Kafferosteriet er ikke vegansk, men du kan vælge plantemælk til din kaffe.
Baltzarsgatan 24, 211 36 Malmø.
Selvom Lilla Kafferosteriet var fyldt med mennesker, var der mange siddepladser.
Lilla Kafferosteriet set udefra. Det er faktisk ikke så lille endda.
Kort
Her er vores kort over Malmø i Sverige med alle de restauranter og caféer, der er nævnt i denne madguide. De er alle markeret med et lysegrønt ikon.
Klik på ikonet i øverste venstre hjørne på kortet for at navigere ved hjælp af en liste.
Vi vil sætte stor pris på, hvis du vil bruge vores reklamelinks til at søge efter flybilletter på Momondo, booke overnatning på Hotels.com eller shoppe på Amazon.
Det giver nemlig en lille kommission, som hjælper os med at drive Nordombord, uden at det koster dig noget ekstra.
Du kan også følge os på Facebook og Instagram samt tilmelde dig vores nyhedsbrev længere nede på siden for at modtage flere rejseråd og tips.
Indsend Kommentar